10月18日-20日，由成都市商务局，郫都区人民政府主办，中共成都市郫都区委宣传部、成都市郫都区商务局承办的成都国际美食节郫都会场暨第七届郫都豆瓣酱博览会，在郫都区海骏达广场成功举办。此次活动，世界辣椒联盟（WCA）作为国际嘉宾受邀参加。

在以“世界川菜·郫都味道”为主题的川菜全球IP建设论坛暨川菜产业发展对接会上，世界辣椒联盟(WCA)科研专家Gerald Zhang-Schmidt代表联盟欧洲主席受邀参加并发表了演讲。作为本次论坛唯一一位外籍演讲嘉宾，Gerald Zhang-Schmidt为所有在座的政府领导和众多企业嘉宾及行业专家分析了全球辣椒制品的发展现状及趋势。

联盟科研专家Gerald Zhang-Schmidt在论坛会上表示道：目前世界上以辣椒为基础的产品及市场正在不断发展扩大，但是由于不同地区存在历史文化背景差异，会导致不同地区的人对辣椒的认识就不同，而这些差异的存在却能从侧面体现出整个市场的发展潜力。世界辣椒联盟(WCA)这样的国际辣椒文化交流平台需要更多人加入，增加世界各地人们对辣椒文化的认识、了解和学习。

(左一)成都美食之都促进会副秘书长,古法川菜创始人 周子铃

(左二)世界辣椒联盟科研专家Gerald Zhang-Schmidt

(左三）“中国烹饪大师”兼“中华金厨” 孙兆国

(左四)成都市烹饪协会秘书长、川菜大师 彭子瑜

(右一)郫都美食节现场活动负责人 诗瑶

(右二)成都钦成实业集团董事长兼四川省文化产业商务副会长 梁春燕

(右三)四川省饭店协会与餐饮娱乐行业协会秘书长兼成都市美食之都促进会秘书长 吴韵琴

世界辣椒联盟（WCA）作为此次唯一一个国际非盈利组织参加论坛并发表演讲，得到了多方的关注。此次联盟关于辣椒全球信息的分享让更多人看到了辣椒市场发展的无限可能。同时，联盟也希望通过各种形式的交流及分享让更多人了解辣椒产业及其相关产业的发展。

(左一)联盟成都代表兼成都美食文化促进会会长  张蛟

(中间)成都市烹饪协会秘书长、川菜大师 彭子瑜

(右一)世界辣椒联盟(WCA)科研专家Gerald Zhang-Schmidt

世界辣椒联盟（WCA）此次受邀作为参展商，携联盟企业俱乐部“白银辣椒会员”成都华意之交(ChinItaly)的时尚艺术品牌朱纸“CARTA”向嘉宾及观众展示了辣椒在艺术领域的运用。

朱纸品牌是与意大利国宝级艺术家朱纸同名的时尚艺术品牌。一直秉承“艺术无限，时尚在线”的品牌理念，致力于将艺术时尚化，将时尚艺术化。朱纸在设计方面，坚持原创，体现出品牌的格调，创意，品质和雅致；在取材方面，严格甄选高品质原材料，致力于将艺术的品质感带给生活，铸造独一无二的品质生活。

展位现场，精美的时尚艺术品牌朱纸“CARTA”吸引了众多参观者的兴趣，尤其是“总椒之好系列”和“地中海阳光系列”备受欢迎。

联盟在郫都受到了主办方的热情邀请，前去中国·川菜文化体验馆及相关企业工厂现场体验本地特色的豆瓣发酵与制作过程。

(左一)成都钦成实业集团董事长兼四川省文化产业商务副会长 梁春燕

(右一)联盟科研专家Gerald Zhang-Schmidt

在当地极具影响“郫县豆瓣宴”后，联盟与当地政府负责人、众多川菜领域极具影响力的企业家、烹饪大师及美食协会会长代表人进行了关于联盟与豆瓣文化的热切交流。

郫县豆瓣宴

由21道菜品构成，是能够体现“郫县豆瓣”独特风味的、突出川菜餐饮特色的风味筵席。其包含：7道凉菜、8道热菜、1道汤菜、3道随饭菜、及两道小吃。

(左二)“中国烹饪大师”兼“中华金厨” 孙兆国

(左三)成都市烹饪协会秘书长、川菜大师  彭子瑜

(左四)世界辣椒联盟(WCA)科研专家Gerald Zhang-Schmidt

(右一)“杨鸡肉”餐饮品牌负责人  杨进

(右二)成都美食之都促进会副秘书长,“古法川菜"创始人 周子铃

(右三)成都钦成实业集团董事长兼四川省文化产业商务副会长 梁春燕

(右四)四川省饭店协会与餐饮娱乐行业协会秘书长兼成都市美食之都促进会秘书长 吴韵琴

(右五)成都市郫都区商务局机关党委书记 唐琳

川菜文化博大精深，发展历史源远流长，俗话说：“无辣不成川”，对于爱“辣”的四川人而言，辣椒和川菜已成为四川精神文化的象征。豆瓣离不开辣椒，世界辣椒联盟（WCA）正向世界传播辣椒文化。

此次联盟前往郫都，领略到以豆瓣闻名的郫都美食文化，并为其带去了一个世界辣椒文化的国际交流平台。同时，联盟向所有的“辣椒爱好者”发出“邀请”，欢迎更多的“辣椒爱好者”加入，共同推动辣椒产业及其相关产业的发展，促进世界辣椒文化的传播。